Carrière
Le métier de Directeur Administratif Financier (DAF)
L’objectif du DAF est l’optimisation des coûts, il est garant de la bonne gestion administrative et financière de l’entreprise.
Le DAF est Monsieur Chiffres de l’entreprise !
En accord avec le Directeur Général ou le Directeur d’hôtel, il définit et supervise les budgets, la bonne exécution de la stratégie financière et des procédures.
Bon analyste, il a la responsabilité de la consolidation des données financières et fait appliquer les normes comptables françaises et internationales.
Il élabore, suit et contrôle, les budgets par département, les tableaux et rapports statistiques, financiers et comptables, il contrôle l’exactitude des chiffres, rapports et documents.
Le DAF est un manager avéré qui travaille en étroite collaboration avec son équipe de comptables, contrôleurs de gestion et trésoriers.
Il fait appliquer les procédures d’Hygiène et Sécurité spécifiques au secteur de l’Hôtellerie-Restauration, il veille au respect de la charte environnement et de la politique de développement durable de l’entreprise.
La clé du succès pour devenir Directeur Administratif Financier (DAF)
Études : Bachelor ou Master dans le domaine de la finance, du contrôle de gestion ou diplômé d’une école de commerce avec une option finance. Il pourra également arriver d’une école hôtelière avec un master option finance. Des formations métiers d’écoles spécialisées sont aussi possibles. La maîtrise de l’anglais est incontournable.
Choix de son établissement : Ce poste existe dans les établissements très haut de gamme (type palace), les établissements de grande taille ou dans les groupes hôteliers ou de restauration.
Le chemin de la réussite : Pour accéder au poste de DAF vous avez plusieurs possibilités :
- Si vous arrivez du monde de l’hôtellerie – restauration, vous aurez occupé des postes de chargé administratif, comptable, responsable de l’économat, responsable de caisses ou de la paie, responsable du restaurant, Yield Manager…
- Si vous arrivez directement d’une école de finances et gestion, vous pouvez y accéder en passant par des postes de chargé administratif, comptable, responsable de caisses ou de la paie, DAF d’une autre structure…
30 ans d’expérience dans le secteur de l’hôtellerie internationale, des arts culinaires, de la formation et de l’accompagnement d’étudiants permettent aux équipes de TALENT DEVELOPER de s’appuyer sur un large réseau et de vous accompagner dans votre projet professionnel.
