No existe realmente unas prácticas «típicas» en la industria hotelera, sino una multitud de servicios en una amplia variedad de establecimientos hoteleros que te permitirán hacer las prácticas de tus sueños y te conducirán hacia tu éxito profesional.
¿Por qué la industria hotelera?
La primera pregunta que debes hacerte es ¿por qué decidí trabajar en el sector de la hostelería?
Algunos eligen este sector de actividad porque les gusta el servicio al cliente y las experiencias interpersonales, a otros les gusta la multiculturalidad y el alcance internacional de un hotel, otros buscan la gestión de equipos y el ambiente de trabajo y otros quieren empezar su propio negocio, por último, otros… ¡Uf, nos detendremos ahí, porque cada uno de vosotros tiene una buena razón para haber elegido el trabajo más maravilloso del mundo!
¡Dime qué quieres hacer más tarde y te diré qué trabajo, qué empresa y qué conocimientos necesitas!
¿Qué competencias debo desarrollar?
Las prácticas en varios departamentos diferentes o las prácticas rotativas, ¡una solución ideal para desarrollar el mayor número de habilidades posibles!
Sobre todo, nunca debes olvidar que para ser responsable necesitas conocer y haber practicado el trabajo de tus equipos. El camino más directo para alcanzar tus objetivos no siempre es una línea recta si hay varios obstáculos delante de ti; ¡superar estos obstáculos te permite ir más lejos en tu aprendizaje y abrir tus horizontes!
Pasar de un servicio a otro o de una institución a otra te permite comparar y perfeccionar tu proyecto paso a paso. No te prives de la oportunidad de seguir siendo un estudiante para descubrir una multitud de servicios y empresas y acumular experiencia. Una vez que te gradúes, serás capaz de definir con precisión lo que quieres (y lo que no quieres) y tendrás las competencias necesarias para ascender al primer escalón de tu objetivo profesional.
No desarrollarás las mismas habilidades en la recepción y en el servicio de limpieza de las habitaciones, o en el restaurante y en las relaciones con los clientes, o en el marketing y las finanzas. ¡No te estoy enseñando nada, como obviamente sospechabas! Por ejemplo, en la recepción desarrollará tus capacidades de contacto con el cliente, en la limpieza tu atención al detalle y en el Guest Relation tu sentido de las relaciones y del servicio.
Consulta nuestras descripciones de trabajo para saber más sobre estos puestos.
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¿Cómo elijo un tipo de establecimiento para desarrollar las competencias que necesito?
La respuesta es simple: hay tantas carreras y perfiles de estudiantes como tipos de empresas. Dentro del mismo departamento o en un puesto equivalente, el trabajo se hará de forma completamente diferente entre un establecimiento de gran lujo y un 4*, por lo que es interesante combinar diferentes experiencias si es posible.
Un trabajo en un “Palace”, te permitirá adquirir un método de trabajo, rigor, precisión y refinamiento en los servicios. La repetición de gestos te permitirá alcanzar la excelencia y te convertirás en un experto en tu función. Todos los profesionales te dirán: la excelencia sólo se logra si el gesto se vuelve completamente natural e intuitivo. Trabajar en un “Palace” será esencial si deseas evolucionar en este universo hacia otras funciones de responsabilidad. La organización y el respeto de los procedimientos te permitirán avanzar en el mundo del lujo en puestos operativos o más administrativos o de apoyo.
Un puesto en un establecimiento de 5* y 4* te permitirá tener una versatilidad, una visión global de la organización del establecimiento y un enfoque de las relaciones con los clientes. Siempre permanecerás en un servicio de muy alta gama, tu cliente es tu «anfitrión» y conoces perfectamente sus costumbres y expectativas, pero la relación con el cliente es más cordial.
Si deseas trabajar en un establecimiento de tamaño humano o si estás planeando abrir tu propio establecimiento, un establecimiento independiente o un pequeño hotel boutique será más adecuado para tu proyecto. Tu organización y tus múltiples capacidades te permitirán adaptarte a todas las situaciones y evolucionar en terrenos muy diversos.
Crea tu plan de carrera
Es por lo tanto esencial definir claramente y, en primer lugar, tu plan de carrera y tus objetivos a largo plazo. A partir de este objetivo, puedes establecer tu plan paso a paso y encontrar los puestos y empresas que te proporcionarán la experiencia y las competencias que necesitas para dar el siguiente paso… y al final, ¡la posición de tus sueños!
Muchos estudiantes eligen sus prácticas por oportunidad y no por pasión, pero al final, casi uno de cada dos jóvenes deja su primer trabajo en su primer año. No voy a darle las cifras de turn-over de nuestra profesión, son tristemente bien conocidas de todos ¡ya tenemos suficiente con las cifras de la Covid!
Tus primeras prácticas serán el comienzo y el punto de anclaje de tu vida profesional y tu plan de carrera será el hilo conductor. TALENT DEVELOPER está ahí para ayudarte a lo largo de tu aprendizaje para acompañarte hacia tus objetivos a través de un servicio a medida.
Sea cual sea el tipo de establecimiento, nuestros valores son los mismos: pasión, compartir, excelencia, sentido del servicio, respeto por los demás, comunicación… pero tus prioridades son específicas a tus objetivos. ¡Obviamente, todos somos diferentes! Por eso no hay un tipo de empresa o de prácticas que se adapten a todo y cada uno de nosotros; hay una multitud de empresas diferentes y por lo tanto, la empresa que te conviene a ti.