Carrière
Le métier de Directeur/Directrice d’Hôtel
Le Directeur d’Hôtel est un chef d’entreprise avisé. La bonne santé de son établissement repose sur ses qualités de gestionnaire, de manager, de stratège, de commercial…
Le Directeur d’Hôtel est le chef d’orchestre de l’établissement : c’est lui qui centralise les informations, dirige, organise et coordonne les différents services.
Bon gestionnaire, il veille à la rentabilité de l’établissement, et à ses coûts de fonctionnement. Il fixe également les objectifs financiers, surveille le chiffre d’affaires et budgétise les investissements. Il définit la stratégie et la politique commerciale, prospecte de nouveaux clients, développe de nouveaux marchés et organise des opérations de promotion.
La clé du succès pour devenir Directeur/Directrice de l’hébergement
Études : Bachelor ou Licence d’hôtellerie, restauration, commerce, management ou gestion, puis un Master en Gestion, Finances et Management. Des formations métiers d’écoles spécialisées sont aussi possibles.
Choix de son établissement : Si vous souhaitez travailler dans un grand groupe, vous devez vous diriger vers un établissement de type chaîne ou faisant partie d’un groupe d’hôtels établi. Si vous souhaitez ouvrir votre propre hôtel, les établissements indépendants dans lesquels les tâches sont très diverses et pour lesquels votre polyvalence sera essentielle, seront plus adaptés au développement de vos compétences.
Le chemin de la réussite : Le parcours classique est d’y accéder par un poste de Directeur d’Hébergement ou Directeur de la Restauration. Après une expérience de plusieurs années à ces fonctions, vous pourrez prétendre au poste de Directeur d’Hôtel.
30 ans d’expérience dans le secteur de l’hôtellerie internationale, des arts culinaires, de la formation et de l’accompagnement d’étudiants permettent aux équipes de TALENT DEVELOPER de s’appuyer sur un large réseau et de vous accompagner dans votre projet professionnel.
