Restaurante gastronómico del Crillon © Hotel du Crillon
El equipo de Talent Developer te invita a sumergirte en una de las «lingeries» más bellas de los palacios parisinos, ¡la «lingerie del hotel du de Crillon»
Wilfried quería desarrollar sus aptitudes en el departamento de houseekiping de un establecimiento de lujo. Le ayudamos a incorporarse al departamento de «lingeries» del Hotel du Crillon. Hicimos lo mismo con Eunice, que empezó sus prácticas este mes de diciembre.
El departamento de «lingeries» tiene una función que muchos estudiantes desconocen y, sin embargo, es un departamento muy importante para el buen funcionamiento de un hotel en su conjunto.
En los hoteles de alto standing, y en particular en los palaces, este departamento adquiere una dimensión central y primordial. De hecho, lo que está en juego es toda la imagen de marca del establecimiento…
No piensas en este departamento cuando llegas a tu trabajo y coges tu uniforme limpio para empezar tu jornada laboral» -nos cuenta Estrella- » Pero imagínate un hotel con 500 empleados, y multiplícalo por 3, 4 o 5 uniformes por persona…. ¡son muchos, muchos uniformes con los que lidiar!».
Como nos dijo Wilfried, «nuestro trabajo es muy importante porque los clientes reconocen a todos los empleados del hotel por su uniforme. Tienen que llevar un uniforme impecable.
Eunice también habla de un trabajo «muy dinámico, en el que hay que ser rápido y estar concentrado a la vez».
Habitación en el Hotel du Crillon © Hotel du Crillon
El departamento de «lingerie» también gestiona las existencias de ropa para las habitaciones, el restaurante, el bar, el SPA…
El stock de ropa blanca es considerable y tiene en cuenta el número de habitaciones, las plazas del restaurante y la rotación de esta ropa.
¿Qué pasaría si no tuviéramos suficiente ropa blanca en el hotel para hacer las habitaciones o poner las mesas del restaurante?
El personal de «lingerie» comprueba a diario la calidad de la ropa, la limpieza, el nivel de desgaste y el stock existencias… ¡y en términos financieros, esto es enorme! En un palacio parisino, por ejemplo, estamos hablando de varios millones de objetos y, por tanto, de varios millones de euros.
Dentro de la lencería, suele haber varias tareas diferentes. Además de la limpieza, también se cuida la ropa blanca para mantenerla en perfecto estado. En la sala de ropa blanca, por tanto, también hay un servicio de costura y bordado…
Por último, además del servicio de lavandería del establecimiento, el departamento también se encarga de la limpieza en seco de los clientes. Limpieza, planchado exprés, costura o zurcido de camisas… ¡todo es posible para satisfacer a un cliente en la «lingerie» de un Palace!
Tenemos en nuestras manos tantas camisas clásicas como vestidos de noche únicos – nos dice Wilfried -.Yo mismo he visto piezas fabricadas por grandes casas de moda, piezas únicas, con precios astronómicos, pero no plancho estos artículos. Para eso tenemos una planchadora profesional – nos dice Wilfried.
La «lingerie» es un departamento muy activo y requiere habilidades específicas, lo que lo convierte en un excelente trampolín para ascender en el departamento de limpieza a puestos de «housekeeping».
Entrevista con Wilfred ©Talent Developer
Wilfred nos enseña el lavadero del hôtel du Crillon©Talent Developer
¿Sabía que en un palace te pueden bordar la funda de almohada con tu nombre para tu futura estancia? – ¿No es genial?
Se trata de otro servicio poco conocido que nos parecía importante destacar, para abrir nuevos horizontes a los estudiantes que deseen seguir una carrera en el sector hotelero.
Talent Developer siempre está ahí para ayudarte a descubrir las profesiones de la hostelería, la restauración y la gastronomía y apoyarte en tu éxito profesional.
Podeis visualizar la entrevista que hicimos con Wildried, al respecto de sus practicas y de su trabajo.
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¡Hasta pronto!
Artículo escrito por Talent Developer.