Oferta de prácticas
Jefe de sector restaurante París
Duración: 6 meses
Dónde: París 9º.
Nivel del idioma: francés (mínimo B1 si es extranjero), inglés nivel B2 y un tercer idioma sería un plus
Gratificación: según las leyes de las prácticas
Ventajas: 50% de la carta de transporte, una comida durante las horas de trabajo, 2 días libres no consecutivos de descanso y trabajar en jornada partida probable
Quiénes somos?
COCINA SUBTÍLICA – El Chef estrella, le propone una cocina contemporánea, tradicional, prestada de ligereza y sutileza.
Tus misiones
- Organizar los servicios del restaurante
- Hacer cumplir las normas HACCP, la limpieza general y el excelente mantenimiento de los diversos puntos de venta.
- Mantener y desarrollar los estándares del restaurante
- Acoger, asesorar y hacer un seguimiento de los clientes
- Conseguir la lealtad del cliente a través de los conocimientos y la experiencia del equipo
- Organizar y planificar el trabajo de su brigada
- Gestionar las existencias del servicio y la bodega.
- Manejar el inventario del departamento
- Colaborar con el Sommelier en la gestión de la bodega.
- Hacer evolucionar el ticket promedio.
- Gestionar grupos y eventos.
Tu perfil
- Sentido de la gestión
- Personalidad: espíritu de equipo, curiosidad y rigor
- Sus habilidades interpersonales y su sentido del servicio
- Una excelente presentación
- Una muy buena formación general
- Perfecto dominio de varios idiomas extranjeros, incluyendo el inglés
- BTS, licenciatura en hostelería, título profesional en hostelería o escuela de hostelería
- Dominio del entorno informático
Contacto
Si te interesa esta oferta, ponte en contacto con nosotros para conocernos. Definiremos juntos tu perfil de candidato para proponerte las practicas que te convengan mejor y que se ajusten a las diferentes etapas de tu futuro proyecto.
30 años de experiencia en el sector de la hostelería internacional, de la gastronomía, de la formación y del apoyo al estudiante permiten que el equipo de TALENT DEVELOPER cuente con una gran red profesional que te apoyará en tu proyecto profesional.