Extension du pass sanitaire : hôteliers et restaurateurs en première ligne

Sep 15, 2021

Nouvelles mesures pour les clients d’hôtels et de restaurants mais aussi pour ceux qui y travaillent. ©furkanfdemir – Pexels Désormais le pass sanitaire est demandé aux clients d’hôtels et de restaurants, mais aussi à certains de ceux qui y travaillent. Ce qui...

Recrutement : la donne est en train de changer

Sep 8, 2021

Talent Developer multiplie les partenariats avec des centres de formation à l’étranger © fauxels – Pexels En cette rentrée, Talent Developer multiplie les partenariats avec des centres de formation internationaux. En France, la problématique des stages et...

Les ouvertures de la rentrée

Sep 1, 2021

Le rooftop du flambant neuf Kimpton St Honoré, avec vue panoramique sur Paris. ©Kimpton St Honoré Entre les premières réservations à l’hôtel Cheval Blanc, perché au-dessus de La Samaritaine, l’arrivée de Jean Imbert aux fourneaux du Plaza Athénée ou encore celle de...

Au secours, j’ai perdu ou on m’a volé mon passeport étranger en France, que dois-je faire ?

Août 19, 2021

Être en possession de votre passeport ou de votre carte d’identité est une obligation légale © Jaimie Harmsen – Unsplash Perte et vol de pièce d’identité étrangère en France, que faire ? Paris est une grande ville, et comme toute grande ville, vous devez être...

L’apprentissage : Les arguments pour convaincre et pour se convaincre

Août 4, 2021

La formation en apprentissage est le meilleur moyen pour se professionnaliser © Adobestock Si vous décidez de suivre votre formation en apprentissage, vous avez pris la meilleure décision pour devenir un professionnel. Maintenant, il va falloir convaincre tes parents...

Place aux glaces !

Juil 19, 2021

Les glaces à emporter ou à consommer sur place au  salon de thé de Sébastien Gaudard.© DR Elles sont de retour en vitrines ou dans des bacs posés sur des chariots. Elles sont à déguster en coupe et à emporter en pots ou en cornets. Les glaces se font une place au...

Cultiver l’esprit d’ouverture

Juil 12, 2021

Talent Developer ouvre ses horizons et forme de nouveaux partenariats.©Pexels-Fauxels Talent Developer s’ouvre à de nouveaux horizons. Un partenariat est en cours avec une agence de recrutement européenne. Et côté réseaux sociaux, une première série de vidéos est...

Restauration : les concepts qui marchent

Juil 5, 2021

Plats à partager, manger avec les doigts et les menus au bon rapport qualité-prix sont les trois tendances de cet été! ©Pexels-Askar Abayev En marge de la crise sanitaire, les restaurants doivent s’adapter aux nouvelles attentes des consommateurs. Trois tendances ont...

Une reprise en demi-teinte

Juin 24, 2021

La terrasse du restaurant Cali Sisters à Paris 2ème © DR Bars et restaurants ont rouvert leurs portes. S’il y a foule en terrasse au moindre rayon de soleil, c’est davantage pour boire un verre et grignoter que pour des repas. Et l’Euro de football ne fait...

Où sont les jeunes?

Juin 16, 2021

Y aurait-il de la démotivation dans l’air pour les jeunes? © DR Après une année compliquée pour trouver stages, alternances ou extras, les étudiants en écoles ou lycées hôteliers ne sont pas tous au rendez-vous. Avec la reprise, les offres ne manquent pas, mais...

Le retour de la « finger food »

Juin 9, 2021

Les madeleines au coeur fondant « à tomber » du Chef François Perret © @Bernhard Winkelmann En cette amorce d’été, Estrella Maillet et Philippine Freiman se laissent tenter par une « street food » de qualité et un rien régressive. Au menu : hot-dog, pizza ou encore...

Le retour des terrasses

Mai 25, 2021

Le plaisir du premier café en terrasse le 19 mai dernier après 8 mois d’attente © Harupimedia Paris était sous la pluie pour la réouverture des terrasses, le 19 mai dernier. Cela n’a pas empêché Estrella Maillet et Philippine Freiman de boire leur café en...

Dark kitchen : la nouvelle donne qui a ses limites

Mai 11, 2021

Le packaging Tiptoque pensé pour les repas gastronomiques © Michelin On en compterait quelque 1 500 en France. Les dark kitchen ont le vent en poupe, grâce à un marché de la livraison de repas à domicile qui n’en finit pas de grimper. Mais si le public adhère, tous...

Accompagné par Talent Developer, il raconte…

Avr 28, 2021

Javier, le premier client de Talent Developer crée son entreprise Peru Brasa! Afin de valider un master à Ferrandi, Javier Jimenez a sollicité Talent Developer pour trouver un stage de fin de cursus. Une collaboration qui s’est poursuivie avec des conseils, en vue de...

Des expériences instagrammables

Avr 15, 2021

Shosh, le pop up du restaurant étoilé Shabour. Photo: Harupimedia Ce mois-ci, Estrella Maillet et Philippine Freiman ont testé le Mama Shelter du 15e arrondissement de Paris et le concept Shosh, du côté du Sentier. Le duo à la tête de Talent Developer livre son...

Quand le Covid transforme l’accueil à l’hôtel

Avr 9, 2021

L’accueil masqué au sein des hôtels Mama Shelter.Photo: Francis Amiand/ Elodie Dupuis ©copyright Mama Shelter SAS Entre gestes barrières et règles d’hygiène renforcées, on ne reçoit plus à l’hôtel comme avant la crise sanitaire. De nouveaux outils font leur...

Talent Developer ouvre ses horizons

Avr 1, 2021

L’horizon des métiers du vin au coeur du vignoble français en grande demande de professionnels.© copyright Tim Mossholder Entre les premiers ressentis des jeunes stagiaires accompagnés et l’envie de travailler avec les professionnels des métiers du vin, Talent...

Quand les jeunes demandent de l’aide…

Mar 16, 2021

Les jeunes qui viennent nous voir ont en général un niveau bachelor ou masteret ils cherchent plutôt des postes d’assistant manager. Or, en ce moment ces postes se font rares. La crise sanitaire complique, voire compromet stages et périodes d’alternance. Les...

Deux nouveaux partenaires pour Talent Developer

Mar 9, 2021

Talent Developer propose des services à la carte pour accompagner les étudiants au mieux à Paris Six mois après sa création, Talent Developer étend son réseau. L’idée : proposer un large éventail de solutions aux jeunes en quête de stages et d’alternances. Des...

Déjeuner sur l’herbe

Mar 1, 2021

Le meilleur « spot » près de leur bureau, c’est le jardin des Tuileries – Photo © wanderlustinthecity.com Avec le retour des beaux jours, le « click & collect » se déguste aux Tuileries, à deux pas des bureaux d’Estrella Maillet et Philippine Freiman....