Crise sanitaire : s’adapter pour ne pas la subir

Crise sanitaire : s’adapter pour ne pas la subir

Un prototype du système de paravents et ventilation, mené sous l’impulsion du chef étoilé Alain Ducasse et du designer Patrick Jouin, a été testé en juin 2020 au restaurant Allard, à Paris. © Philippe Vaures Santa Maria Faire tourner un établissement n’a rien d’une...
Polyvalence et agilité : deux compétences qui font la différence

Polyvalence et agilité : deux compétences qui font la différence

« Les jeunes veulent une société qui accorde une vraie place aux relations sociales », constate Philippine Freiman. A l’instar de ces étudiants de la licence pro « Hôtellerie de luxe », commune à l’université Paris X et au Lycée Albert de Mun. © DR En marge de la...
Déjeuner en paix

Déjeuner en paix

Maison Plisson arrive en tête du « top 5 » des meilleures adresses pour déjeuner, sélectionnées par l’équipe de Talent Developer. Photos: © Romain Ricard Entre confinement et couvre-feu, il faut parfois slalomer pour se restaurer à Paris. Où vont déjeuner Estrella...
Quel(s) Visa(s) me faut-il pour étudier ou faire un stage en France?

Quel(s) Visa(s) me faut-il pour étudier ou faire un stage en France?

Ca y est, j’ai mes billets, je pars! Crédit Photo: Marc-Olivier Paquin – Unsplash Vous avez décidé de venir étudier ou de faire un stage en France, félicitations ! Chez Talent Developer, nous ne pouvons que vous encourager dans cette voie, car cela vous...
Quartier capital

Quartier capital

Entre Tuileries et place Vendôme, immersion immédiate dans le Paris de l’art de vivre. Photos: @Harupi Media Elles ont choisi la rue du Mont Thabor pour installer les bureaux parisiens de Talent Developer. Estrella Maillet et Philippine Freiman ont opté pour le cœur...
Pourquoi faire un stage à Paris quand on vient de l’étranger?

Pourquoi faire un stage à Paris quand on vient de l’étranger?

Paris, Ville Lumière! Quand on pense « Paris », on pense immédiatement aux Champs-Elysées majestueux, à la Tour Eiffel scintillante, aux musées historiques, mais aussi à l’art de vivre à la française, aux restaurants raffinés et la chaleur accueillante des hôtels...
Têtes chercheuses

Têtes chercheuses

Estrella Maillet a plusieurs ouvertures d’hôtels à son actif. Elle a également enseigné le management et créé des programmes de Bachelor.  Estrella Maillet a fondé Talent Developer. Philippine Freiman en dirige les opérations. Deux profils et deux parcours...
Crise sanitaire : l’hôtellerie et la restauration se réinventent

Crise sanitaire : l’hôtellerie et la restauration se réinventent

A Paris, Raphael Rego fait partie des premiers chefs étoilés à avoir pratiqué le « click & collect » dès le printemps 2020.  © Valentin Le Cron Confinement, couvre-feu, règles d’hygiène renforcées… le contexte actuel contraint hôteliers et restaurateurs à faire...
Comment choisir son stage en hôtellerie ?

Comment choisir son stage en hôtellerie ?

Il n’y a pas vraiment de stage « type » en hôtellerie, mais plutôt une multitude de services dans des établissements hôteliers très variés qui vous permettront d’effectuer le stage de vos rêves pour vous amener vers votre réussite professionnelle. Pourquoi...
Pourquoi faire un stage?

Pourquoi faire un stage?

Les jeunes profitent de Paris tout en développant leur réseau professionnel international Dans les métiers de l’hôtellerie et de la gastronomie, que nous connaissons sur le bout des doigts chez Talent Developer, comme dans d’autres domaines, le stage fait partie...