Carrière
Le métier de Gouvernant(e) Général(e)
Bras droit du Directeur d’Hébergement, le/la Gouvernant(e) Général(e) a l’œil rivé sur le service et la qualité de la prestation des chambres.
Sa devise : Tout doit être parfait !
Une part importante de l’activité du/de la Gouvernant(e) Général(e) consiste à gérer l’enveloppe de budget de la partie « chambre » : gestion des coûts, élaboration des budgets prévisionnels, satisfaction clients et salariés, etc. Il contrôle la qualité des prestations de ses équipes et la bonne organisation des différentes tâches à effectuer. Il peut ainsi mettre en place de nouvelles méthodes de travail ou proposer de nouvelles prestations pour séduire une clientèle plus large.
La clé du succès pour devenir Gouvernant(e) Général(e)
Études : BTS, Bachelor ou Licence d’hôtellerie. Des formations métiers d’écoles spécialisées sont aussi possibles.
Le chemin de la réussite: Le plus commun est d’y accéder par un poste de Gouvernant(e) d’étages ou assistant(e) Gouvernant(e) Général(e). Il serait intéressant de faire au moins un stage dans un hôtel indépendant et un autre au sein d’un groupe hôtelier.
1ere année : 1ère femme ou valet de chambre ou assistant(e) Gouvernant(e) d’étages de jour ou de nuit.
2ème année : Gouvernant(e) d’étages. Cela vous permettra d’avoir du contact client et la direction d’une petite équipe et vous montrera les bases de l’organisation d’un établissement hôtelier.
3ème année : Assistante du/de la Gouvernant(e) Général(e) cela vous plongera dans l’organisation d’un service complet, avec la gestion du personnel et la gestion du budget.
30 ans d’expérience dans le secteur de l’hôtellerie internationale, des arts culinaires, de la formation et de l’accompagnement d’étudiants permettent aux équipes de TALENT DEVELOPER de s’appuyer sur un large réseau et de vous accompagner dans votre projet professionnel.
